Hofmarkt Riegraf

Hofmarkt Riegraf – Die Entstehungsgeschichte

Der landwirtschaftliche Familienbetrieb der Riegrafs blickt auf eine lange Geschichte zurück. Sarah-Maria Schmidt, die einfallsreiche Inhaberin des Hofmarkts, erzählt uns:

„Mein Opa hat den Geflügelhof Riegraf um 1950 aufgebaut. Dieser existiert nun in zweiter Generation. Ursprünglich wurden in dem Betrieb hauptsächlich Legehennen gehalten, doch mittlerweile liegt der Fokus auf Geflügelfleisch. Meine Eltern hatten früher schon einen kleinen Hofladen eingegliedert, doch das war kein Vergleich zum Hofmarkt, wie wir ihn heute haben.“

Dass Sarah-Maria in den elterlichen Betrieb einsteigt, war keinesfalls von Anfang an klar.

„Wie ich dazu gekommen bin, den Hofladen meiner Eltern zu übernehmen, ist eine spannende Geschichte: Eigentlich komme ich aus der Immobilienwirtschaft und habe lange bei einer großen Investmentbank in Frankfurt gearbeitet. Bis 2020 war ich dann als Immobilenberaterin- tätig.“, beginnt Sarah-Maria ihren Werdegang zu beschreiben.

Was führte Sarah-Maria nun im Jahr 2020 vom Immobiliensektor hin in den lokalen Handel? Es waren die Corona-Pandemie und ein guter Rat ihres Mannes! Sie fährt fort:

„Irgendwann zur Coronazeit wurde schnell klar, dass es mit dem Immobilienunternehmen für mich nicht mehr weitergeht. Da bin ich in mich gegangen und habe mich gefragt: ‚Was nun?‘ Ich habe immer gerne viel gearbeitet und auch viel mehr gegeben, als nötig war. Für mich stand eine große Frage im Raum, nämlich: ‚Was will ich wirklich?‘ Ich wusste ganz klar, was ich nicht wollte. Ich wollte mich nicht von einem Job in den nächsten stürzen. Mein Mann hat mir damals eine entscheidende Frage gestellt. Er fragte: ‚Was würdest du machen, wenn es kein Risiko gäbe?‘ Ich weiß gar nicht mehr, ob ich die Antwort dann laut ausgesprochen habe, doch sie war mir direkt klar! In den vergangenen Jahren habe ich schon oft überlegt, ob ich mir nicht mal vier Wochen Urlaub nehme und den Hofladen meiner Eltern etwas aufhübsche, mich um das Marketing kümmere und das Ganze etwas attraktiver auch für die jüngere Generation gestalte. Das mit dem Urlaub hätte wahrscheinlich nie funktioniert, also habe ich beschlossen, alles auf eine Karte zu setzen!“

Diese Entscheidung war goldrichtig! Nach einer kurzen Zeit der Neukonzeption und Umgestaltung eröffnete der Hofmarkt am 14.12.2020. Durch die damaligen pandemiebedingten Kontaktbeschränkungen durfte nur eine geringe Personenanzahl die Innenräume gleichzeitig betreten. Dass der neueröffnete Hofmarkt auf großen Zuspruch treffen würde und genau den Zahn der Zeit trifft, war der Inhaberin direkt klar, als sie die lange Warteschlange vor ihrer Ladentür sah!

Die altbekannten Sprichwörter ‚Alles passiert aus einem Grund.‘ und ‚Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.‘ bestätigen sich mal wieder. Den elterlichen Hofladen zu übernehmen und neu zu definieren, hat sich als voller Erfolg herausgestellt. Das finden nicht nur wir, sondern auch die zahlreichen zufriedenen Kundinnen und Kunden aus Baiersbronn und Umgebung.

Das gesamte Hofmarkt-Team, das neben Sarah noch aus ihren Eltern,einer weiteren  Vollzeitkraft sowie einer Bürounterstützung besteht, überzeugt mit einer herzlichen Art, Einfallsreichtum und einer unfassbaren Energie!

Das Konzept „Hofladen“ ganz neu gedacht!

Der Hofmarkt Riegraf ist alles andere als ein klassischer Hofladen! Denn der entscheidende Unterschied versteckt sich bereits im Namen: Hof-Markt.

Was es damit auf sich hat, erklärt uns die Gründerin: „Im Begriff Hofmarkt steckt die Idee, dass es eben mehr als ein kleiner Hofladen beim örtlichen Bauern ist. Eher ein größerer Markt, bei dem ich wie im Supermarkt eine entsprechende Auswahl an Produkten bekomme. Also zum Beispiel auch Gemüse, Backwaren und Getränke. Wir sind hier im Nordschwarzwald und in der Region gibt es super viele landwirtschaftliche Betriebe, die alle ihre unterschiedlichen Produkte in ihren Läden anbieten. Das Problem dabei ist, dass man eben nicht alle Produkte, die man so für die Woche braucht, wie im Supermarkt an einem Ort kaufen kann. Und dieses Problem lösen wir mit dem Hofmarkt – hier gibt’s alle regionalen Produkte an einem Ort!“

Wow, ein super Konzept, um das regionale Einkaufen und den nachhaltigen Lebensmittelkonsum zu erleichtern. Wer bewusst regionale Lebensmittel kauft, muss sich natürlich darüber im Klaren sein, dass es so manche Produkte nur zu bestimmten Jahreszeiten gibt.

„Ich kann nicht immer jeden Tag eine vollständige Auswahl anbieten. Damit kommen die Kunden aber mittlerweile gut klar. Wer zum Beispiel im Winter Tomaten in seinem Salat haben will, bekommt diese nicht bei uns. Denn im Winter wächst nun mal das Wurzelgemüse. Im Frühjahr ist beispielweise Putenzeit bei uns im Geflügelhof. Da gibt’s im Laden im Fleischbereich dann eben hauptsächlich Putenprodukte. Auf Hähnchenprodukte beispielsweise müssen die Leute etwas warten. Oder auch auf Weidengänse - die gibt’s bei uns nur im Dezember zur Weihnachtszeit. Das ist für viele zwar nicht ideal, aber dafür wissen meine Kunden die Qualität auch sehr zu schätzen. Außerdem ist es auch gar nicht mein Antrieb, dass man immer, zu jeder Jahreszeit, alles bekommen muss.“, beschreibt uns Sarah-Maria ihren Ansatz.

Im Hofmarkt findet ihr ein breit gefächertes Produktangebot aus eigenen Produkten der Familie Riegraf sowie aus unterschiedlichsten Erzeugnissen von 45 Partnerbetrieben aus der Region. Wer seinen Wocheneinkauf im Hofmarkt erledigen will, kommt was Grundnahrungsmittel angeht, definitiv nicht mit leeren Einkaufskörben nach Hause! Von Obst und Gemüse bis hin zu Milch, Käse, Fleisch und Fisch: Nach dem Einkauf im Hofmarkt gibt’s reichlich Frisches auf den Tisch!

Einfach gesund, lecker und nachhaltig!

Eine inspirierende Gründerin, wie sie im Buche steht

Jedes Geschäft steht und fällt mit den Personen, die in ihm stehen. Der große Erfolg des Hofmarkts ist nicht allein dem innovativen Konzept oder den qualitativen Produkten zuzuschreiben: Es sind Sarah-Maria und ihr Team, die den Laden zu dem machen, was er ist!

Persönlichkeit und ein guter Draht zum Kunden werden hier großgeschrieben.

„Mir ist der Kontakt zu meinen Kunden sehr wichtig. Zu einigen habe ich auch wirklich ein freundschaftliches Verhältnis aufgebaut. Die Kunden kommen nicht einfach, bezahlen und gehen, sondern wir quatschen auch gerne mal 5 Minuten über andere Dinge.“, erklärt uns Sarah-Maria und führt weiter aus: „Es geht nicht nur um den Einkauf im Laden an sich, sondern auch um das Landwirtschaftliche drum herum. Dass die Leute in den Laden kommen, die Kinder draußen auf dem Hof spielen und bei den Tieren sind. Es geht darum, den Kunden eine schöne Zeit bei ihrem Besuch im Laden zu ermöglichen und die Landwirtschaft sowie das regionale Bewusstsein einfach greifbar zu machen.“

Diese enge Beziehung liegt der Gründerin nicht nur in Bezug auf ihre Kunden am Herzen, sondern auch im Hinblick auf die regionalen Partnerbetriebe. Zu allen Erzeugern pflegt Sarah-Maria eine enge partnerschaftliche Beziehung, die die Basis für eine gute und lange Zusammenarbeit darstellt.

Mit ihrer strahlenden Art ist Sarah-Maria einfach super inspirierend. Sie liebt, was sie tut und gibt jeden Tag alles für den Hofmarkt.

Auf unsere Frage, wie es um ihre Work-Life-Balance steht, antwortet sie folgendermaßen:

„Ich bin unfassbar dankbar, dass ich mein tägliches Brot mit einer Sache verdienen darf, die mir am Herzen liegt. Der Laden verbindet meine privaten und beruflichen Interessen einfach perfekt. Ich definiere das auch nicht wirklich als Arbeit, denn ich verbringe meine  Zeit jeden Tag mit Menschen und Dingen, die ich liebe. Ich bin glücklich, mit dem, was ich tue, auch wenn ich keine 30 Tage Urlaub im Jahr habe. Es macht einen riesigen Unterschied, ob ich für die Ziele eines anderen Menschen arbeite oder für mich und meine Familie. Denn da arbeite ich jede Sekunde gerne. Das ist einfach eine Herzensangelegenheit.“

Dem ist nichts mehr hinzuzufügen, außer dir unseren vollsten Respekt zu zollen. Du hast damals definitiv die richtige Entscheidung getroffen und hast einfach genau den Spirit, von dem sich jeder Gründer eine Scheibe abschneiden könnte!

Ausblick

Auf ihrem Erfolg ruht sich Sarah-Maria nicht aus. Sie weiß genau, dass man immer wieder neue Wege gehen und sich stets weiterentwickeln muss, um im Handel langfristig zu bestehen.

Bezüglich der Zukunft des Hofmarkts ist die Gründerin ambitioniert. Sie weiß genau, wie es weitergehen soll:

„Als nächstes wollen wir unsere Gewerbeküche sowie angrenzende Flächen weiter ausbauen und längerfristig plane ich, ein kleines Hofcafé anzubinden. Eine kleine, feine Gastronomie ist mein großes Ziel, auf das ich hinarbeite. Grundsätzlich möchte ich wachsen, mich weiterentwickeln und dass der Hof und der Laden einfach noch mehr Aufmerksamkeit bekommen. Ich will weitermachen wie bisher, aber das immer mit dem Ziel einer Verbesserung und einer Weiterentwicklung. Die letzten zwei Jahre hat sich bereits super viel entwickelt. Daran will ich anknüpfen und einen schönen Platz schaffen für mich, meine Familie und meine Kundschaft.“

„Anfassbar gut.“

„Mit dem Slogan ‚Anfassbar gut.‘ verbinde ich zum einen natürlich die Herleitung ‚unfassbar gut‘. Und zum anderen genau das, wofür wir stehen: Man kann unsere Produkte anfassen und man weiß ganz genau, wer dahintersteckt. Es geht um Transparenz. Unsere Kunden wissen, wie wir produzieren, wo die Milch und das Gemüse herkommen. Der Hofmarkt ist einfach zum Anfassen und hebt sich stark von Supermärkten ab.“

„Der Spruch passt zu 100% zu uns! Bei allem, was wir einkaufen und jedem Produkt, das wir beziehen, kenne ich die Produzenten und habe eine sehr enge und herzliche Beziehung zu diesen. Da ist nichts anonym.“

Es hat uns sehr gefreut, dich im Rahmen unseres Interviews kennenzulernen!

Herzlichen Dank an dich Sarah-Maria und das gesamte Hofmarkt Riegraf – Team!